書(shū)寫(xiě)中國(guó)功能飲料市場(chǎng)新版圖
70年風(fēng)雨兼程，70年滄桑巨變。70年，中國(guó)食品工業(yè)也隨之經(jīng)歷了恢復(fù)元?dú)狻⒕徛鲩L(zhǎng)、高速增長(zhǎng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)等幾個(gè)重要?dú)v史階段，現(xiàn)正大步邁向高質(zhì)量發(fā)展時(shí)期。
2019年12月6日，在2019中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展年會(huì)，華彬集團(tuán)董事長(zhǎng)嚴(yán)彬獲得66萬(wàn)余點(diǎn)贊投票，在推選的82位企業(yè)家中高居榜首，獲得了“70年·影響中國(guó)食業(yè)進(jìn)程企業(yè)家”的榮譽(yù)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)沈篪表示，紅牛品牌在中國(guó)飲料行業(yè)中起到了良好的示范作用，帶動(dòng)了功能性飲料的大市場(chǎng)、大品牌、大發(fā)展，值得業(yè)內(nèi)借鑒、學(xué)習(xí)、研究。
功能性飲料出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)只有20多年。然而僅僅20多年，中國(guó)就將這個(gè)飲料品類市場(chǎng)，從空白做大到全球第二的位置。如果沒(méi)有嚴(yán)彬，華彬集團(tuán)或許不會(huì)有今天這樣的規(guī)模和發(fā)展前景。
白手起家 創(chuàng)造民生消費(fèi)行業(yè)傳奇
1954年，嚴(yán)彬出生在山東，兒時(shí)的家庭非常貧困。為討生活，17歲的嚴(yán)彬拿著打工積攢的92塊錢孤身來(lái)到了泰國(guó)。
言語(yǔ)不通，找不到工作，嚴(yán)彬甚至賣過(guò)血。其中的辛酸，又需要多少個(gè)難捱的夜晚才能釋?xiě)选?br /> “管飯就行。”嚴(yán)彬在受訪時(shí)，對(duì)自己第一份工作印象深刻。在做學(xué)徒時(shí)，嚴(yán)彬每早五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床，打掃院子，提前準(zhǔn)備工作。勤奮，踏實(shí)，嚴(yán)彬深受老板喜愛(ài)，不到兩個(gè)月就被任命為經(jīng)理。
經(jīng)過(guò)多年打拼和積累，在1984年，嚴(yán)彬在泰國(guó)創(chuàng)辦了華彬集團(tuán)，主營(yíng)物業(yè)、旅游、國(guó)際貿(mào)易等業(yè)務(wù)。這期間，他也在時(shí)刻觀察著祖國(guó)的變化。
偶然的機(jī)會(huì)，嚴(yán)彬與許書(shū)標(biāo)相遇。后者發(fā)明了一款“滋補(bǔ)性飲料”——紅牛飲料，早年曾想進(jìn)入中國(guó)但由于不符合市場(chǎng)準(zhǔn)入條件，無(wú)功而返。
此時(shí)，嚴(yán)彬敏銳地洞察到這款飲料將成為打開(kāi)中國(guó)功能飲料市場(chǎng)的關(guān)鍵。改革開(kāi)放的深入和國(guó)家宏觀政策的完善，給了嚴(yán)彬在食業(yè)探險(xiǎn)的機(jī)會(huì)。
1995年，嚴(yán)彬引入國(guó)資設(shè)立中國(guó)紅牛，正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
在調(diào)整配方和口味、取得保健食品批準(zhǔn)文件后，嚴(yán)彬和團(tuán)隊(duì)只用了數(shù)月時(shí)間，就完成了談判、簽約、投產(chǎn)、上市等一系列工作，速度之快著實(shí)令人驚訝！
迅速搭建好平臺(tái)之后，嚴(yán)彬開(kāi)始在營(yíng)銷層面發(fā)力。韌性、真誠(chéng)、親力親為，是對(duì)他最好的概括。
嚴(yán)彬認(rèn)為市場(chǎng)無(wú)盲點(diǎn)，逢店必進(jìn)。據(jù)紅牛高管回憶：“即使只有兩罐紅牛，也要放在貨架最明顯的位置。”
同時(shí)，一系列暖心的舉動(dòng)，也透露出嚴(yán)彬的真誠(chéng)。據(jù)老員工回憶：“他在大冬天里親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在長(zhǎng)安街上將一罐一罐的紅牛送給每一位路過(guò)的出租車司機(jī)。”
多管齊下，嚴(yán)彬帶領(lǐng)著他的團(tuán)隊(duì)在中國(guó)功能飲料市場(chǎng)步步為營(yíng)。國(guó)人日益高漲的消費(fèi)熱情，加上中國(guó)經(jīng)濟(jì)的蒸蒸日上，中國(guó)紅牛終于迎來(lái)了快速發(fā)展的黃金時(shí)代。
嚴(yán)彬憑著這份執(zhí)著與信念，與國(guó)家經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)發(fā)展同發(fā)展，紅牛飲料終于在中國(guó)瓜熟蒂落，銷量也由此前連續(xù)十年的不足2億罐猛增到2015年的55億罐，在國(guó)內(nèi)的飲料市場(chǎng)上掀起了一股“金罐旋風(fēng)”。
目前華彬快消品集團(tuán)已經(jīng)布局瓶裝水、果汁、椰子水等品類，構(gòu)筑了覆蓋各個(gè)年齡層的品牌矩陣，劍指中國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，打造了自己獨(dú)特的飲品產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。
守正創(chuàng)新 圍繞健康產(chǎn)業(yè)砥礪前行
“不謀萬(wàn)世者，不足謀一時(shí)；不謀全局者，不足謀一域。”
雖然，中國(guó)紅牛在功能市場(chǎng)的份額占到6成以上，但嚴(yán)彬絲毫沒(méi)有懈怠，對(duì)產(chǎn)品一直有嚴(yán)苛的要求。
從不懈怠，飽富激情，是嚴(yán)彬性格的另一面。在接受媒體采訪時(shí)，他曾坦言“我是從事實(shí)體經(jīng)濟(jì)的企業(yè)家，去年出差195天，飛行29萬(wàn)公里、450小時(shí)，相當(dāng)于繞地球7圈”。
這樣的氣質(zhì)，也深深影響著企業(yè)。嚴(yán)彬?qū)κ称饭I(yè)的專注和工匠精神，讓健康時(shí)尚和高品質(zhì)成為衡量功能飲料的尺碼。他說(shuō)，食業(yè)人責(zé)任重大，使命光榮。近25年，他切身感受到國(guó)家發(fā)展的成果和未來(lái)的希望，內(nèi)心非常激動(dòng)，也非常自豪。中國(guó)食品工業(yè)從量變向質(zhì)變進(jìn)行轉(zhuǎn)型，中國(guó)人也從吃得飽到吃得好，再到吃出健康時(shí)尚來(lái)。
他還倡導(dǎo)大家攜手努力，以家國(guó)情懷和工匠精神為國(guó)人提供高質(zhì)量的健康產(chǎn)品。擁抱互聯(lián)網(wǎng)，融匯新科技，打造一批能夠深度參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的民族品牌。
步入21世紀(jì)后，人們生活水平不斷提升，對(duì)健康也更加重視，而如何幫助消費(fèi)者培育一個(gè)正確健康消費(fèi)觀念，成了商家的必修課。
在中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)里，產(chǎn)品想讓公眾了解并認(rèn)可，知曉產(chǎn)品的成分和功能，并由產(chǎn)品構(gòu)建起用戶的健康觀念，是一個(gè)漫長(zhǎng)而需要巨大投入的過(guò)程。
在這點(diǎn)上說(shuō)，嚴(yán)彬和中國(guó)紅牛無(wú)疑是做得極好的那幾個(gè)。
由品質(zhì)驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)，生產(chǎn)促進(jìn)品質(zhì)，在不斷抬升口碑的同時(shí)，嚴(yán)彬更把構(gòu)建中國(guó)消費(fèi)者的健康觀念當(dāng)成一件大事來(lái)做。這或許，才是中國(guó)紅牛對(duì)中國(guó)功能飲料市場(chǎng)的最大貢獻(xiàn)。
嚴(yán)彬不惜花費(fèi)巨大的廣告宣傳費(fèi)用，告訴人們紅牛飲料的功效，以及各種成分的組合對(duì)人們健康的幫助，25年如一日培養(yǎng)消費(fèi)者的健康理念。
深耕飲料領(lǐng)域20多年，嚴(yán)彬早已明白“只有先人一步，才能保持領(lǐng)先”。站在飲料行業(yè)的新風(fēng)口，嚴(yán)彬在2016年年底推出第二款功能飲料——戰(zhàn)馬能量型維生素飲料。
立足于民族新能量飲料的定位，戰(zhàn)馬能量型維生素飲料在行業(yè)內(nèi)率先以更加天然、健康的速溶咖啡粉、d-核糖組合，代替咖啡因及其他功能因子，在權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的多個(gè)評(píng)價(jià)試驗(yàn)中有更優(yōu)秀的表現(xiàn)。同時(shí)，2019年上半年，3款戰(zhàn)馬牌飲料還成功獲取保健食品批件注冊(cè)，這意味著戰(zhàn)馬已經(jīng)正式獲得了保健食品標(biāo)志，獲得在功能飲料市場(chǎng)發(fā)展的后續(xù)空間和能力。
為了契合年輕人對(duì)個(gè)性與時(shí)尚的追求，戰(zhàn)馬在飲料口感、包裝設(shè)計(jì)上凸顯鮮明個(gè)性，給予年輕消費(fèi)者十足的“身份感”，其主打的紅罐包裝在視覺(jué)和觸覺(jué)上呈現(xiàn)出凹凸花紋質(zhì)感和觸感強(qiáng)化了內(nèi)含飲品的新鮮度和功能性特征。2017年3月，戰(zhàn)馬全面啟動(dòng)市場(chǎng)推廣。經(jīng)過(guò)三年多時(shí)間，2019年戰(zhàn)馬已完成銷售13億罐年度目標(biāo)，穩(wěn)步邁入國(guó)內(nèi)能量飲料第二梯隊(duì)，成為近幾年功能飲料市場(chǎng)的品牌新銳。在以“新消費(fèi)、新勢(shì)力、新動(dòng)能”為主題的2019中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇——食品發(fā)展大會(huì)上，戰(zhàn)馬公司榮獲2019年度食品七星新銳獎(jiǎng)。
家國(guó)情懷 倡導(dǎo)嘉庚精神凝心聚力
如何避免社會(huì)責(zé)任流于形式，將企業(yè)的價(jià)值取向與國(guó)家利益、社會(huì)價(jià)值保持一致，從而轉(zhuǎn)換成企業(yè)生存的原動(dòng)力，這是每一個(gè)管理者都需要深入研究的命題。
對(duì)此，嚴(yán)彬以擔(dān)當(dāng)和情懷，開(kāi)出了自己獨(dú)特的，經(jīng)得起時(shí)間檢驗(yàn)的答案。
作為愛(ài)國(guó)僑商的代表人物，嚴(yán)彬在海內(nèi)外極有聲譽(yù)。他當(dāng)選十三屆全國(guó)政協(xié)委員，同時(shí)擔(dān)任了“一帶一路”總商會(huì)（香港）聯(lián)席主席、中國(guó)僑商聯(lián)合會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中華文化促進(jìn)會(huì)副主席等官方或民間職務(wù)。
2018年適逢“一帶一路”倡議五周年，在巴黎召開(kāi)的第四屆絲路國(guó)際論壇上，嚴(yán)彬在發(fā)言中動(dòng)情地表示，“20年海外、20年國(guó)內(nèi)的經(jīng)歷，讓我在海內(nèi)外有很多老朋友、好朋友、真朋友。我最大的感觸就是：合作作橋梁，共贏贏天下。”
而對(duì)于“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略，嚴(yán)彬在發(fā)自內(nèi)心贊同的同時(shí)，也積極用行動(dòng)為其添磚加瓦。“希望通過(guò)這一平臺(tái)，在更多地傳遞‘一帶一路’倡議的同時(shí)，也能更多地發(fā)揮中國(guó)香港作為國(guó)際金融中心的作用，聯(lián)絡(luò)中國(guó)香港各界愛(ài)國(guó)人士，服務(wù)國(guó)家所需、施展香港所長(zhǎng)，從更多層面助力推動(dòng)‘一帶一路’建設(shè)進(jìn)程。”談及初心，嚴(yán)彬這樣說(shuō)。
嚴(yán)彬在商場(chǎng)闖蕩四十多年，家國(guó)情懷的赤忱從未減弱一分，而且付諸行動(dòng)。正如他在2019年全國(guó)兩會(huì)期間討論發(fā)言，“有了強(qiáng)的國(guó)，才有富的家。廣大僑胞要跟上國(guó)家和民族發(fā)展偉大復(fù)興的步伐，既要傳承嘉庚精神，也要心有家國(guó)情懷，腳踏實(shí)地把實(shí)體經(jīng)濟(jì)做好、做實(shí)。”
有國(guó)才有家。對(duì)社會(huì)民情的思考，也透露出快70歲的嚴(yán)彬的赤子之心。
當(dāng)嚴(yán)彬?qū)⒁曇巴断驀?guó)家深度貧困縣湖北省十堰市竹溪縣時(shí)，看到了深受交通閉塞，水土流失，山洪頻發(fā)之苦的當(dāng)?shù)厝罕姡詈苁抢щy。每每談及此，嚴(yán)彬感慨不已：“老話講，吃水不忘挖井人，不能讓老實(shí)人吃虧。”
也是這個(gè)原因，嚴(yán)彬下定決心，無(wú)論有多大困難，無(wú)論多大成本，都要把芙絲水生產(chǎn)基地建在竹溪，讓竹溪水成為“世界水”。
在克服了難以想象的秋汛、滑坡、塌方、水災(zāi)、雪災(zāi)等困難后，歷經(jīng)兩年，芙絲礦泉水工廠終于在竹溪建成投產(chǎn)，同時(shí)投入兩期愛(ài)心基金幫助當(dāng)?shù)刎毨熒Ｓ嘣?nbsp;
寄 語(yǔ)
目前，中國(guó)紅牛全國(guó)擁有4個(gè)現(xiàn)代化國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，40多個(gè)營(yíng)業(yè)單位，聯(lián)動(dòng)5家品牌運(yùn)營(yíng)公司，拓展400多萬(wàn)個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，形成60萬(wàn)家核心終端，形成了一個(gè)由經(jīng)銷商、分銷商及終端網(wǎng)點(diǎn)組成的多層級(jí)的快消品銷售網(wǎng)絡(luò)體系，直接創(chuàng)造就業(yè)崗位近15000個(gè)，全產(chǎn)業(yè)鏈涉及就業(yè)430余萬(wàn)人。
中國(guó)紅牛蓬勃發(fā)展和騰飛的根本原因，是國(guó)家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、政策的支持，以及消費(fèi)者的需求。
而一批批如嚴(yán)彬一樣的中國(guó)企業(yè)家，前赴后繼，兢兢業(yè)業(yè)，不辱使命，出色地完成了國(guó)家賦予個(gè)人的歷史使命的真實(shí)寫(xiě)照，也展現(xiàn)了中國(guó)飲料人的自信和智慧。
當(dāng)然，嚴(yán)彬和中國(guó)紅牛的故事，顯然還沒(méi)有講完——這不僅需要紅牛人將堅(jiān)守和使命，在辛勤與奮進(jìn)中代代彌合，更需要越來(lái)越多中國(guó)飲料人、食業(yè)人來(lái)續(xù)寫(xiě)和超越。
