韓研發泡菜飲料可防禿頭？專家:或只是飲料的賣點
據《每日郵報》18日報道，韓國科學家研究發現，韓國人餐桌上必不可少的泡菜很可能是治療脫發的良藥，韓國的一款泡菜飲料能在短短幾周內使現有毛發增厚，30天長出新的毛發。
但有專家直言，這或許只是研究人員為飲料打造的賣點。
韓式泡菜由發酵的白菜、洋蔥、大蒜、魚露和其他調味料制成，因其所含的益生菌，受到許多注重健康的消費者歡迎。最新研究指出，泡菜以富含益生菌聞名，有助維持腸道健康，還可以用來防禿頭。泡菜飲料是將泡菜與洋蔥、蒜、辛香料等打成汁。
韓國研究人員對23名男性進行研究，其中部分研究對象正處于脫發初期，其他人頭頂發量則明顯變少。持續一個月來，他們每天早餐及睡前都飲用一杯泡菜飲料后，他們平均每平方厘米頭皮上的毛發量從85根增加至90根，4個月后更增加到92根。研究人員指出，這是相當顯著的增長，能夠逆轉大多數男性的脫發現象，可讓人在30天內長出新發，逆轉了大部分參與者的掉發與禿發問題。至少有40%的男性和70%的女性都自我觀察出“是有變化的”，由此證明，泡菜飲料對于女性效果比男性好。
這些研究人員在發表于《世界男性健康期刊》的報告中說明，泡菜飲料是一種產品，并不是韓國人常吃的泡菜，其中起作用的是做泡菜的培養基以及其中的益生菌、益生元類的成分。而他們開發的這種發酵過的混合液，里邊有醋、黑豆等成分，還有特別的菌種，才能達到防脫發的效果。
韓國“泡菜飲料”到底有沒有效果？有專家表示，“很多營養學研究，樣本量比較少，觀察時間又比較短，甚至有的時候還是動物實驗，看上去效果非常神奇，但真的使用時，可能會沒有什么實用價值。而且研究人員或許存在利益相關性，他們研究所將治療脫發打造成飲料的賣點。”
